用“你方唱罢我登场”这句话来形容保健品市场是再恰当不过的。

　　相关数据显示，目前我国保健产品的平均生命周期只有3至5年。各种品牌的口服液、鳖精、××丸……即便有狂轰滥炸的广告配合，也仅仅只能风靡一时，不久便变得无声无息。

　　在过去的20多年中，绝大多数保健品的发展轨迹似乎都没能摆脱这一宿命。

　　但也有例外——老山蜂王浆冻干粉从1986年投产上市，到今年已经风行市场20年。非但风行，企业还通过层层筛选，成为国家对蜂产品行业强制标准的主要拟定者之一。

　　同行和消费者将这一“例外”称为保健品行业的“老山现象”。问起打造“老山现象”的秘诀，“老山药业”董事长管春华说：“秘诀就是4个字——敢于创新。”

　　“逆势而动”，自主研发技术开发冻干粉

　　“老山药业”的前身是南京老山制药厂，1971年3月建厂。创办初期，企业依托老山附近中草药多、蜜蜂多的两大特点，就地取材开发了百参蜜浆和口服蜂乳两个产品，企业效益还不错。

　　1980年前后，日本企业开始从我国进口蜂王浆，且需求越来越大。南京老山制药厂也加入了出口大军，当时年出口数量在两吨左右，出口价每公斤约100美元。

　　在一次赴日本考察时，老山人发现，日本企业进口的绝大部分蜂王浆并不是加工成口服液，而是制成了一种新鲜“玩意”——冻干粉。且当时冻干粉市场价惊人，每公斤售价5000至7000美元！

　　3公斤蜂王浆能制造出1公斤冻干粉。也就是说，日本企业用300美元成本的原料就能造出价值约6000美元的冻干粉！

　　“将蜂王浆冻干后，为什么价格就能上涨数十倍？”考察归来后，这个问题一直萦绕在老山人的脑中。他们查找资料发现，冻干技术能有效保存冻干物质的活性成分，这个特点恰好解决了口服液类产品质量不稳定的痼疾——随着保存时间的增长，蜂王浆口服液的保健功能会逐渐降低。此外，口服液类产品需要添加防腐剂，长期服用对人体有害。

　　和口服液相比，蜂王浆冻干粉质量稳定，品质更优，代表了蜂产品未来发展趋势。老山制药厂果断决定，在蜂王浆口服液销售如日中天的时候“逆势而动”，研究蜂王浆冻干技术。1983年，厂里组织了一批技术骨干，埋头实验室，潜心研究蜂王浆冻干粉的工艺流程。

　　当时国内没有生产先例，国外企业又不愿介绍具体工艺流程，老山制药厂的技术人员就自己摸索。直到1985年，历经两年，投入了上百万元，“老山药业”终于掌握了蜂王浆冻干技术，且生产工艺达到国际先进水平。1986年，老山蜂王浆冻干粉项目正式通过鉴定投产，并被国家科委列入首批国家星火计划。

　　敢于投入，不间断进行蜂产品研发

　　经过几年的运作，老山蜂王浆冻干粉成功启动了国内市场，年销量达到3吨左右。到了2000年，突然有人质疑蜂王浆冻干粉是否能保存鲜王浆的活性。

　　面对质疑，蜂产品生产企业大多不敢正面回答。毕竟当时国内没有任何一项权威实验，能证明蜂王浆冻干粉的质量优于蜂王浆口服液。

　　保健品生产企业普遍有个痼疾——急功近利，在产品研发上舍不得投入。可这个时候，“老山药业”站了出来。管春华说，“老山药业”拿出了300万元专项资金，和中国农科院蜜蜂研究所合作，用鲜王浆和冻干粉还原浆分别喂养蜜蜂幼虫。经过3年的研究发现，用鲜王浆和冻干粉还原浆喂养的幼虫，在存活率、体重增长等指标上几乎没有差异。而用在常温下保存了7天的鲜王浆喂养，幼虫不能正常生长。

　　这就说明，在经过冻干工艺及还原后，冻干粉有效保证了新鲜蜂王浆的活性成分，质量稳定可靠。

　　解决了第一个难题，第二个难题接踵而至。有消费者怀疑蜂王浆冻干粉含有激素。面对疑问，“老山药业”再次挺身而出，拿出100万元，和省疾病控制中心及南京师范大学生命科学学院合作，对蜂王浆成分进行研究。结果显示，蜂王浆冻干粉确实含有激素，但含量远远低于动物性食品，其含量仅是鸡蛋中激素含量的四百分之一。

　　目前，老山蜂王浆冻干粉年销售量已达到80吨，在南京市场的销售额连续8年遥遥领先同类产品。

　　技术领先，参与制定国家强制标准

　　近年来，我国蜂产品的标准相对滞后，蜂蜜、蜂王浆、花粉、蜂胶一直没有国家强制标准，只有推荐性标准、行业标准或企业标准，这让一些不法企业有机可乘。

　　去年四季度，江苏省消费者协会联合省蜂业协会，对江苏及南京市场70多种瓶装蜂蜜产品进行抽样检查，结果显示，39％的瓶装蜂蜜存在掺假等问题。

　　2004年，国家科技部、国家质检总局、国家标准化委员会联合启动了国家“重要技术标准研究”项目，通过在行业内招标竞争和专家评审的方式，筛选出海尔、华为、联想等产业巨头在内的23家企业，代表国家进行“重要技术标准”研究。其中，“老山药业”作为江苏省唯一入选企业、也是全国蜂产品行业唯一入选者，成为《蜂蜜国家强制性标准》、《蜂王浆国家强制性标准》和《蜜蜂产品生产管理规范标准》的主要拟定者之一。目前，《蜂蜜国家强制性标准》已经公布实施。

　　管春华认为，敢于创新，敢于投入，对生产过程控制严格，20年来一贯的良好形象，才为“老山药业”争取到了此次制定蜂产品国家技术标准的机会。

　　创新加诚信，“老山”品牌历久弥新

　　我国的保健品市场潜力很大，但虚假广告、夸大宣传等违规行为，也一度使保健品行业成为众矢之的，保健品遭遇前所未有的信誉危机，众多知名保健品企业深陷“研发一个、炒作一个、死亡一个”的悲惨生存模式。

　　在一次次的信任危机中，“老山药业”却始终能站稳脚跟。管春华认为，“虚假宣传、夸大宣传都是一种短期行为，即使获得了眼前利益，也必将伤害企业的长远发展和最终利益。实实在在的产品加上诚信经营，才是老山蜂王浆冻干粉赢得市场最重要的两个因素。”

　　管春华举例说，“老山药业”从1993年起开展了健康之友评选活动，每次被选中的30名健康之友，可以免费终身享用老山的保健品。今年，即将评选第8届老山健康之友。一项活动能延续13年，而且还将继续进行下去，这在保健品行业里非常少见。可以说，在保健品行业虚假宣传之风盛行时，诚信经营就是另一种意义上的创新。